北京学生营养餐将建食谱库统一采购标准

据北京晨报报导记者昨日从北京学生营养餐协会正式成立会议上了解到，今后，北京市43家营养餐公司将统一订购原材料，确保食品安全。据理解，该协会今年9月将创建营养餐食谱库，种类将约上千种。统一订购标准据理解，目前本市大约有25万中小学生食用由专业送餐公司制作的学生营养餐。

牵涉到学生范围普遍，为确保学生用餐安全性，协会将在全国范围内公开招标质优价廉的各类原材料供应商，制订统一订购标准、集团化订购，构建规模效益，构建原材料的可追溯性，保证原材料质量平稳和食品安全。此外，该协会在今年9月还将启动学生营养餐预警机制。假如遇上送餐公司若经常出现断水、断电、等紧急事件，营养餐预警系统不会在第一时间内作出应急方案启动区域应急机制，保证学生的安全性并可以及时用餐。

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