越甜的苹果越不健康食物中的秘密你知道吗

1.辣椒能让你更加有吸引力新的研究表明，辣椒和胡萝卜不仅含有维生素C，常常食用有可能让我们更加可爱。圣安德鲁斯大学的科学家找到，蔬菜中的类胡萝卜素能转变皮肤的颜色，每天食用辣椒（任何颜色）以及饮用150毫升胡萝卜汁，倒数六周后皮肤就不会绽放出有身体健康的光泽。公开发表在《实验心理学季刊》的研究结果认为，多达四分之三的人指出蔬菜色（不吃很多色彩鲜艳的蔬菜后皮肤变为的黄色）比晒太阳后的铜棕色要更加有魅力。

首席研究员罗斯·怀特海德博士认为，有一个黄金的肤色不会让人看上去更加身体健康、更加有吸引力。“我们的近期研究找到，即使较小的饮食上的提高也能对肤色产生肉眼可见的益处。”2.蘑菇摊一摊更加营养蘑菇是维生素B、硒、钾等矿物质的最重要来源，但所含的维生素D并不非常丰富。

怎样让蘑菇更加身体健康呢？只不过跟皮肤一样，当蘑菇认识太阳时也能提供到维生素D。这是因为它们所含麦角固醇，这是存储在蘑菇细胞壁上的一层薄薄的脂肪。

因此，建议在新鲜蘑菇卖回家后，关上纸盒，放到太阳下晒一小时，春夏季节最佳时间为上午10点~下午3点，然后再行烹饪食用。烹饪过程中，蘑菇中的维生素D会萎缩。

3.苹果越甜就越不身体健康苹果不仅含有低纤维，同时还含有维生素C和低热量。而英国食品研究所一项研究找到，实质上苹果不是最身体健康的，是苹果多酚的含量，要求了每种苹果的身体健康程度。苹果多酚是植物中一种最重要的化学物质，能防治老年痴呆、心脏病和低胆固醇等疾病。

克鲁恩教授评估了绿苹果、黄色苹果、粉红佳人、皇家嘎拉以及布瑞本的身体健康程度，测试结果显示，总的来说，苹果味道越苦，含有的苹果多酚就越高。这也意味著蓝苹果、黄色苹果尤为出众，而粉红佳人的分数则低于。值得一提的是，苹果多酚一半含量都在苹果皮中，因此不吃的时候最差连皮一起。

4.牛奶是最差的运动功能性饮料运动过后，忘记饼干等含糖饮料吧，给你身体电池的最差方法就是多喝牛奶。科学家们找到，牛奶除了含有钙和维生素B2外，还能在磨练后为身体补足萎缩的水分。

通过对运动员的测试找到，那些喝运动饮料的人只留存了约一半的水分，而喝牛奶的人则保有了四分之三。这是因为牛奶所含钠和钾两种最重要元素，而水只所含一小部分，运动饮料含量堪称很少。同时，牛奶中的蛋白质还意味著它能在胃里逗留更加长时间，造成其被身体吸取更快，不更容易通过肾脏排泄。

5.沙拉也有可能让你长胖所谓的身体健康沙拉只不过也没你想象中的那么好，尤其是对你的腰围。一份意大利面和奶酪沙拉一起的热量总共多达800卡。相当大一部分原因是，沙拉酱中的脂肪含量奇高，有时跟两个差不多。

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